A MOP a maximális működtetésű nyomás angol megfelelőjének rövidítése. A MOP-szelep olyan termosztatikus adagoló, aminek nyomáshatároló funkciója is van. Amikor az érzékelőben a töltet folyadékfázisa elpárolog, a nyomás értéke állandósul. Azt a pontot, ahol ez megvalósul, MOP-pontnak nevezik.

A hűtőteljesítmény kívánt növekedése gyakran együtt jár a hajtóteljesítmény növekedésének igényével. Csakhogy ez az alacsony üzemi hőmérsékletekre tervezett hűtőberendezések (mélyhűtők, folyadékhűtők) indulásakor a motor túlterhelődését okozhatja, ezért a motor megóvására célszerű egy védő berendezést beépíteni. Ilyen berendezésként használhatók a MOP-szelepek, amik indulásnál zárva maradnak, így a szívónyomás hamar lecsökken a MOP-pontig, ennek köszönhetően a motor nem tud túlterhelődni. Ezek az adagolók tehát a szívónyomás maximális értékének korlátozásával látják el a feladatukat. Beépítésükkor ügyelni kell arra, hogy az érzékelőrendszer legalacsonyabb hőmérsékletű része a patron legyen.